1. বিশ্বের কোন দেশটি কফির সর্বোত্তম উৎপাদক?
a) ব্রাজিল
b) কলম্বিয়া
c) ভিয়েতনাম
d) ইথিওপিয়া
**উত্তর: a) ব্রাজিল**
2. হামুসের প্রধান উপাদান কী?
a) চনা
b) মসুর ডাল
c) কালা ডাল
d) কিডনি বীনস
**উত্তর: a) চনা**
3. নিম্নলিখিত কোনটি পাস্তার ধরণ নয়?
a) ফুসিলি
b) বাসমতি
c) পেনে
d) লিঙ্গুইন
**উত্তর: b) বাসমতি**
4. গুয়াকামোলের প্রধান উপাদান কী?
a) এভোকাডো
b) টমেটো
c) পেঁয়াজ
d) লেবু
**উত্তর: a) এভোকাডো**
5. কোন ফলটি “ফলের রাজা” হিসেবে পরিচিত এবং এর দ্বারা বিশেষ গন্ধ আসে?
a) দুরিয়ান
b) আম
c) অনানাস
d) পেঁপে
**উত্তর: a) দুরিয়ান**
6. জাপানের জাতীয় খাবার কী?
a) সুশি
b) রামেন
c) টেম্পুরা
d) সাশিমি
**উত্তর: a) সুশি**
7. গ্রীক সালাদে সাধারণত কোন ধরনের পনির ব্যবহৃত হয়?
a) ফেটা
b) মোজারেলা
c) চেডার
d) পারমেজান
**উত্তর: a) ফেটা**
8. পায়েলা এর প্রধান উপাদান কী?
a) ভাত
b) পাস্তা
c) কুইনোয়া
d) বার্লি
**উত্তর: a) ভাত**
9. থাইল্যান্ডের জাতীয় খাবার কী?
a) প্যাড থাই
b) গ্রীন কারি
c) টম ইয়াম সুপ
d) সম টম (পাপায়া সালাদ)
**উত্তর: a) প্যাড থাই**
10. কোন মসলাটি ক্রোকাস ফুলের স্থিগ্মা থেকে তৈরি?
a) স্যাফরন
b) জিরা
c) হলুদ
d) এলাচ
**উত্তর: a) স্যাফরন**
11. একটি ক্লাসিক ফরাসি রাতাতুইলের প্রধান উপাদান কী?
a) বেগুন
b) ঝিন্নি
c) টমেটো
d) সবগুলি
**উত্তর: d) সবগুলি**
12. কোন দেশ তার সুইস পনিরের জন্য প্রসিদ্ধ?
a) সুইজারল্যান্ড
b) ফ্রান্স
c) ইতালি
d) নেদারল্যান্ডস
**উত্তর: a) সুইজারল্যান্ড**
WBPSC Food SI Question Paper
13. কিমচি কি?
a) কচুরিপানা
b) সুশি রোল
c) জাপানিজ নুডল ডিশ
d) ইন্ডিয়ান কারি
**উত্তর: a) কচুরিপানা**
14. গাজপাচোর প্রধান উপাদান কী?
a) টমেটো
b) এভোকাডো
c) আলু
d) কুমড়া
**উত্তর: a) টমেটো**
15. ডিশ “টাকোস” কোন ধরনের খাবারের অংশ?
a) মেক্সিকান
b) ইতালীয়
c) চীনা
d) ইন্ডিয়ান
**উত্তর: a) মেক্সিকান**
16. গুয়াবা জুস তৈরি করার জন্য কোন ফল ব্যবহার করা হয়?
a) গুয়াবা
b) আম
c) অনানাস
d) কমলা
**উত্তর: a) গুয়াবা**
17. ফালাফেলের প্রধান উপাদান কী?
a) চনা
b) মসুর ডাল
c) কালা ডাল
d) কিডনি বীনস
**উত্তর: a) চনা**
18. যে দেশটি প্রসিদ্ধ হাগিস দ্বারা পরিচিত?
a) স্কটল্যান্ড
b) আয়ারল্যান্ড
c) ইংল্যান্ড
d) ওয়েলস
**উত্তর: a) স্কটল্যান্ড**
19. সুশির প্রধান উপাদান কী?
a) ভাত
b) মাছ
c) সিলেওয়েড
d) সয়া সস
**উত্তর: a) ভাত**
20. একটি ক্লাসিক গ্রিক মুসাকার এর প্রধান উপাদান কী?
a) বেগুন
b) ঝিন্নি
c) আলু
d) টমেটো
**উত্তর: a) বেগুন**
21. কোন দেশটি প্রসিদ্ধ “পুটিন” খাবারের জন্য পরিচিত?
a) কানাডা
b) ফ্রান্স
c) ইতালি
d) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
**উত্তর: a) কানাডা**
22. রিসোটোর প্রধান উপাদান কী?
a) ভাত
b) পাস্তা
c) বার্লি
d) কুইনোয়া
**উত্তর: a) ভাত**
23. যে দেশটি প্রসিদ্ধ কারি ডিসের জন্য, যেমন টিক্কা মাসালা?
a) ভারত
b) থাইল্যান্ড
c) চীন
d) জাপান
**উত্তর: a) ভারত**
24. একটি ক্লাসিক নিউইয়র্ক-স্টাইল চিজ কেকের প্রধান উপাদান কী?
a) ক্রিম চিজ
b) রিকোটা চিজ
c) মাসকারপোন চিজ
d) গোটা চিজ
**উত্তর: a) ক্রিম চিজ**
25. একটি প্রধান উপাদান কী ব্যবহৃত হয় একটি ঐতিহাসিক ওয়ালডর্ফ সালাদে?
a) আপেল
b) অরঞ্জ
c) অঙ্কুর
d) কলা
**উত্তর: a) আপেল**
26. পাদ থাই এর প্রধান উপাদান কী?
a) রাইস নুডলস
b) গঙ্গা নুডলস
c) ডিম নুডলস
d) ভার্মিসেলি নুডলস
**উত্তর: a) রাইস নুডলস**
WBPSC Food SI Previous Year Question Paper
27. কোন দেশটি প্রসিদ্ধ “সুশি” খাবারের জন্য পরিচিত?
a) জাপান
b) চীন
c) কোরিয়া
d) থাইল্যান্ড
**উত্তর: a) জাপান**
28. ফালাফেলের প্রধান উপাদান কী?
a) চনা
b) মসুর ডাল
c) কালা ডাল
d) কিডনি বীনস
**উত্তর: a) চনা**
29. যে দেশটি প্রসিদ্ধ “সুশি” খাবারের জন্য পরিচিত?
a) জাপান
b) চীন
c) কোরিয়া
d) থাইল্যান্ড
**উত্তর: a) জাপান**
30. একটি ক্লাসিক গ্রিক মুসাকার এর প্রধান উপাদান কী?
a) বেগুন
b) ঝিন্নি
c) আলু
d) টমেটো
**উত্তর: a) বেগুন**
31. কোন দেশটি প্রসিদ্ধ “পুটিন” খাবারের জন্য পরিচিত?
a) কানাডা
b) ফ্রান্স
c) ইতালি
d) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
**উত্তর: a) কানাডা**
32. রিসোটোর প্রধান উপাদান কী?
a) ভাত
b) পাস্তা
c) বার্লি
d) কুইনোয়া
**উত্তর: a) ভাত**
33. যে দেশটি প্রসিদ্ধ কারি ডিসের জন্য, যেমন টিক্কা মাসালা?
a) ভারত
b) থাইল্যান্ড
c) চীন
d) জাপান
**উত্তর: a) ভারত**
34. একটি ক্লাসিক নিউইয়র্ক-স্টাইল চিজ কেকের প্রধান উপাদান কী?
a) ক্রিম চিজ
b) রিকোটা চিজ
c) মাসকারপোন চিজ
d) গোটা চিজ
**উত্তর: a) ক্রিম চিজ**
35. একটি প্রধান উপাদান কী ব্যবহার হয় একটি ঐতিহাসিক ওয়ালডর্ফ সালাদে?
a) আপেল
b) অরঞ্জ
c) অঙ্কুর
d) কলা
**উত্তর: a) আপেল**
WB Food si Question Paper pdf
প্রতিদিন সরকারি অথবা বেসরকারি চাকরির খবর পাওয়ার জন্য আমাদের টেলিগ্রাম গ্রুপে যুক্ত হয়ে যান।
Telegram Group = Join Now
